Колбасный комбинат на постоянной основе закупает от Производителя,в любых объемах от 1000кг:Свиную Шкуру шпарчан(не опалённую),обезжиренную,потребность 60тон в месяц,свиной Жир Сырец внутренний,1й группы от производителя 40т в месяц,Свиную мясную Обрезь-тех зачистку с обвалки 80-100тон .Компартмент 3-4й.Осуществляем Самовывоз мясного сырья!Производим ПРЕДОПЛАТУ на любой объём.
Быстро выкуплю на постоянной основе невостребованное оборудование для производства колбас, деликатесов, полуфабрикатов ( волчки, мясомассажеры, куттера, колбасные шприцы, клипсаторы, инъекторы, термокамеры , фаршемешалки, термокамеры, котлетные автоматы, блокорезки, шпигорезки и др.).
Рассмотрю все варианты. Деньги сразу на карту, по договору или наличными!
Для того, чтобы диалог о продаже-покупки оборудования прошел более эффективно, просим Вас выслать следующий перечень данных:
1. Наименование оборудования.
2. Год выпуска
3. Физическое и функциональное состояние
4. Комплектность
5. Фото
6. Желаемая цена.
Пишите! Звоните! Мы открыты для сотрудничества с Вами.
WhatsApp, Viber, Telegram
8 9О9 О76 95 49
Сайт - https://estbu.ru
Продается шоковая камера на 16 паллет с телегами.
Температура заморозки - 38*С. Год производства 2021. Оборудование находится полностью в рабочем состоянии.
Также продается камера на 4 паллета с телегами с функцией акустической заморозки (AEF). Эффект заморозки заключается в образовании внутри продуктов микрокристаллического льда особой формы, который многократно меньше размера клеток, что позволяет сохранить клеточную структуру замороженного продукта и сохранить цвет, запах, вкус и текстуру после разморозки (подробнее с данным методом можете ознакомиться в интернете в видео обзорах, либо прикрепили подробное видео).
Стоимость камеры на 16 паллет 8,5 млн рублей
Стоимость камеры на 4 паллеты с акустикой 7млн
Торг реальным покупателям уместен.
Наша компания существует с 2015 года и с каждым годом модернизируется(расстояние от г. Пенза 3км). На предприятии используется новейшее техническое оборудование зарубежных производителей. Одна из главных - технология шоковой акустической заморозки(AEF). Эффект заморозки заключается в образовании внутри продуктов микрокристаллического льда особой формы, который многократно меньше размера клеток, что позволяет сохранить клеточную структуру замороженного продукта и сохранить цвет, запах, вкус и текстуру после разморозки (подробнее с данным методом можете ознакомиться в интернете в видео обзорах, либо
https://youtu.be/2FSNg5jHC9c ).
Температура заморозки - 38*С
Есть возможность одновременной заморозки 4 паллеты(160 мест или коробов). Допустим вес короба 15кг, значит сможем заморозить одновременно 2,4 тонны. В зависимости от продукции, будет разное время заморозки. Также влияет на время заморозки наличие короба. Если продукция в коробе то это примерно + 30-40% ко времени заморозки.
Имеется много режимов заморозки, под разный вид продукта: мясо, рыба, ягоды, овощи, фрукты, кондитерские изделия и т.п.
Также имеется более мощная шоковая камера на 16 паллет(640 мест или коробов), но без функции акустики. При весе короба 15кг, это 9,6 тонны единовременной заморозке.
Стоимость услуги обсуждается индивидуально, в зависимости от объемов и частоты заморозки.
Ориентировочная цена 8,5тр за 1 час работы камеры. Например овощи/фрукты/ягоды при заморозке в лотках с отверстиями замораживаются до -18*С около 2-3 часов, а мясо в коробе около 8-10 часов.
«Униконс НТ». Жидкий натамицин для изготовления пищевой продукции
Компания «БиоНорма» представляет «Униконс НТ» - консервант, содержащий натамицин (производство НПО «Альтернатива»). Препарат применяется при изготовлении пищевой продукции, например, мясных и молочных продуктов, сыров, кондитерских и кулинарных изделий и пр.
Напомним, натамицин – это природный консервант, предназначенный для предотвращения роста плесневых и дрожжевых грибков, в том числе проникновения патогенных микроорганизмов внутрь продукта. Натамицин часто выступает в качестве альтернативы сорбиновой кислоты, но при этом намного эффективнее.
Преимущества «Униконс НТ» - вид выпуска. Дело в том, что до недавнего времени сложность применения натамицина заключалась в том, что он практически не растворялся в воде, давал сильный осадок. На сегодняшний день эта проблема решена, и «Униконс НТ» выпускается в жидком виде, который прекрасно подходит для всех видов продукции. Униконс «НТ» вносится любым технологически удобным способом, позволяющим равномерно распределить препарат по всему объему продукта. Дозировка составляет 200 – 2500 гр. на 1 тонну продукта (сырья)
Применение «Униконс НТ» не изменяет органолептические свойства, не влияет на структуру и внешний вид продукции. Даже небольшие концентрации «Униконс НТ» обладают ингибирующим действием в отношении множества плесневых грибов и дрожжей, при этом не влияют на полезные культуры. То есть, например, при обработке сыра натамицин не воздействует на микроорганизмы, которые участвуют в его созревании.
Препарат выпускается в канистрах из пищевого пластика емкостью 1л, 5л и 10л.
Цена 3300 руб. за 1л.
ООО “Прод-лидер Пенза” реализует оптом и в розницу продукты питания. Крупы, мука, сахар, соль, крахмал, макароны, консервация, масло, приправы и многое другое. Низкие цены и достойное качество. Мы на рынке более 20 лет. Полный прайс-лист по запросу. НДС/без НДС/нал. Самовывоз/доставка. Полный пакет документов на товар. Формируем сборные машины по Поволжью.
ООО “Прод-лидер Пенза” реализует оптом и в розницу продукты питания. Крупы, мука, сахар, соль, крахмал, макароны, консервация, масло, приправы и многое другое. Низкие цены и достойное качество. Мы на рынке более 20 лет. Полный прайс-лист по запросу. НДС/без НДС/нал. Самовывоз/доставка. Полный пакет документов на товар. Формируем сборные машины по Поволжью.
Продам картофель на корм животным или переработку . Сорт " Галла " . Освобождаем остатки склада 70 тон . Фасовка в биг - бегах на обмен или продажа их . цена 5 руб / кг . Регион Московская область .
Аренда холодильных камер с низкотемпературным режимом (-18-20). Погрузо-разгрузочные работы, услуги ответственного хранения, логистические услуги, транспортные услуги, услуги ветеринарной службы. Имеются удобные подъездные пути, круглосуточная охрана с системой видеонаблюдения. Аренда офисных помещений.
Аренда холодильных камер с низкотемпературным режимом (-18-20). Погрузо-разгрузочные работы, услуги ответственного хранения, логистические услуги, транспортные услуги, услуги ветеринарной службы. Имеются удобные подъездные пути, круглосуточная охрана с системой видеонаблюдения. Аренда офисных помещений.
«Йодозин» не обладает запахом и нет привкуса, что, конечно же, придется по душе потребителям. Из-за летучести йода, вода с другими йодосодержащими добавками имеет очень специфический запах. Таким образом, у производителей пищевых продуктов, в частности воды, есть все возможности сделать свою продукцию по-настоящему йодосодержащей. Высокая эффективность препарата обуславливает экономичность его расхода, что позволяет вносить в сырье йод без увеличения себестоимости конечного продукта.
Добавка применяется из расчета 100г на 1тн напитка.
Цена 1500 руб. за 1л.
Варочный газовый котел RUDA 250
котел предназначен для приготовления широкого ассортимента продукции:
• Кондитерская промышленность – сахарный сироп, сироп инвертный, сгущенное молоко, кондитерская или шоколадная глазурь, джем, зефирная масса, карамельная масса, любая кондитерская масса, начинки, мармелад, овощная и фруктовая масса и др.
• Кулинарное производство - приготовление вторых и третьих блюд на предприятиях общественного питания: бульонов, овощей, гарниров, компотов, напитков, соусов, а также кипячения воды.
• Молочная отрасль – кипячение молока.
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.
Топка выполнена из огнеупорной нержавеющей стали.
Котел оборудован боковыми фторопластовыми скребками, пеногасителем.
Сливной фланец диаметром 50 мм.
Котел предназначен для шоколадно-глазировочных машин с целью обеспечения непрерывного процесса глазирования кондитерских изделий: растапливания, перемешивания и подготовки глазури и шоколадной массы в кондитерской и хлебобулочной промышленности, а также для приготовления первых, вторых и третьих блюд (далее по тексту продукт) на предприятиях обществен¬ного питания.
Работа оборудования
Котел работает следующим образом: залитый в блок нагрева теплоноситель нагревается. Теплоноситель, находящийся в рубашке нагрева, нагревается за счет циркуляции жидкости между блоком нагрева и рубашкой нагрева.
При достижении теплоносителем выставленной на реле-регуляторе с таймером температуры происходит автоматическое отключение нагревателей. Включение происходит в автоматическом режиме при снижении температуры.
В варочный сосуд котла загружают продукт, который по мере нагревания варочного сосуда растапливается и перемешивается с помощью мешалки
В исполнении со встроенным парогенератором:
Котел работает следующим образом: залитая в парогенератор вода нагревается электронагревателями до кипения. Образующийся пар вытесняет из пароводяной рубашки воздух, который выходит через открытый кран заливного устройства. После появления пара кран чаши закрыть.
Продолжающий образовываться пар создает в рубашке избыточное давление. При достижении верхнего заданного предела при помощи манометра отключается часть или вся мощность электронагревателей в зависимости от выбранного режима работы котла. Защиту от отсутствия воды осуществляет датчик уровня, который отключает электронагреватели при падении уровня воды ниже его электродов.
Для котла предусмотрены три режима работы:
-режим "ВАРКА"; режим "НАГРЕВ"; режим "ВАРКА НА ПАРУ".
При режиме "ВАРКА" котел включается на полную мощность, избыточное давление в рубашке достигает верхнего заданного предела и котел переключается на 1/8 мощности. После этого давление падает и при достижении нижнего заданного предела котел вновь переключается на полную мощность, и далее цикл повторяется.
При режиме "НАГРЕВ" котел включается на полную мощность, после того, как избыточное давление достигает верхнего заданного предела, котел переключается на 1/8 мощности.
При режиме "ВАРКА НА ПАРУ" котел включается на полную мощность, избыточное давление в рубашке достигает верхнего заданного предела котел переключается на 1/8 мощности, избыточное давление падает, и при достижении нижнего заданного предела котел переключается на 1/2 мощности. При достижении верхнего заданного предела избыточного давления котел опять переключается на 1/8 мощности, далее цикл повторяется. Отключаются нагреватели в любом режиме после нажатия кнопки "СТОП".
Печь кондитерская газовая туннельная ПКТ-РУДА – предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Устройство и работа.
Печь представляет собой раму из металлического профиля, внутри которой установлена камера термообработки изделий , теплоизолированная и закрытая внешней обшивкой, приводной станции и натяжной станции . Силовой шкаф смонтирован на раме печи. В каждой зоне печи предусмотрены индивидуальные пульты управления , выполняющие регулировку мощности по зоне. Управление скоростью движения сетчатого конвейера (временем выпечки) осуществляется с помощью частотного преобразователя с сенсорного экрана . Каждая горелка имеет свой блок управления и контроля, который обеспечивает контроль работы горелки и органы управления для включения и отключения принудительно или в случае погасания горелки. Нагревательными элементами печи являются газовые горелки с керамическими излучающими элементами, установленные в камере термообработки изделий.
Газовые горелки подключаются с помощью гибких трубок к сети подачи смеси воздуха и газа, которая разделена на восемь зон управления (1 зона – «верх», 2 зона – «низ», 3 зона - «верх», 4 зона – «низ», 5 зона – «верх», 6 зона – «низ», 7 зона - «верх», 8 зона – «низ).
Зажигание горелок по каждой зоне осуществляется синхронно по команде с пульта управления с помощью электродов поджига.
На каждую горелку установлен блок поджига и контроля горения. Блок контроля дает сигнал на отключение подачи газа в случае отсутствия горения горелки. Отключение и включение подачи газа осуществляет промышленный газовый клапан. Газоиспользующие печи оборудованы системой пароотвода.
Автоматика безопасности печи ПКИ-RUDA введены следующие опции:
• Отключение промышленного газового клапана - в случае отсутствия горения на горелках зоны.
Непрерывную подачу выпекаемых изделий обеспечивает сетчатый транспортер на цепях.
Работа печи.
Сетчатый транспортер с термообрабатываемыми изделиями (с отсаженным полуфабрикатом) движется от натяжной станции, и входят в камеру, где в процессе транспортирования происходит термообработка изделий (выпечка продукта). Готовые изделия выходят из камеры термообработки на плоскость приводной станции.
Устройство управления печью:
Силовой шкаф (6) смонтирован на раме печи. Трехфазная сеть 380 В подводится к выключателю-рубильнику через кабельный ввод в нижней части блока.
Сенсорная панель расположена на лицевой части, используется для управления режимами нагрева печи по зонам цифровое табло, показывающее значение установленных параметров печи, и кнопки «Пуск», «Стоп» и индикаторы включения и отключения горелок по зонам.
Регулирование мощности нагрева печи, а также времени обработки изделий (скорости движения в печи) осуществляется при помощи сенсорной панели, ля этого необходимо кнопками выбора параметра обеспечить вывод в крайнем левом знако-месте экрана монитора, в правой части экрана отобразится текущее время обработки изделия. При необходимости с помощью кнопок «+», «-» расположенных на сенсорной панели можно изменять его величину.
Изменение мощности производится по каждой зоне с помощью сенсора следующим образом:
При выключении питания значения мощности по зонам и времени обработки сохраняются и автоматически устанавливаются при последующем включении печи.
Пульты управления позволяют сохранять полный набор параметров регулирования печи (мощность нагрева и т.д.) в памяти, а время обработки в памяти частотного привода. Это удобно для быстрой смены режима выпечки или оперативной регулировки параметров, например, полного выключения нагрева.
Регулировка скорости движения.
Регулировка времени обработки (скорости движения) осуществляется преобразователем частоты. Руководство по эксплуатации преобразователя частоты прилагается.
В состав печи входят следующие основные составные части:
1. - рама из Металлического профиля;
2. - камера термообработки изделий;
3. - приводная станция;
4. - станция натяжная;
5. - обшивка внешняя;
6. - силовой шкаф;
7. - пульты управления по зонам;
8. – газовые горелки;
9. - блоки управления горелками;
10. – пульт регулировки скорости движения.
Предлагаю просрок в Москве: 460 тон
*50-100 т 17 руб / кг
*100-250 т. 14.50 руб / кг
*250-400т. 12 руб / кг
3 файла продукции пришлю по запросу . Сопроводительные документы на транспорт есть . Принимаем заявки .
ООО "Экопрод" на рынке мясной продукции с 2004 года. Компания обладает собственными фермами и угодьями для выращивания скота, цехом заготовки сырья, производственной базой. Забой скота проходит по строго технологическим правилам, в специальном цеху отвечающим всем необходим гигиеническим и ветеринарным требованиям, по мусульманским традициям. Вся продукция ООО "Экопрод" является халяльной, а это есть своеобразный всемирно признанный эталон качества. Компания Экопрод зарекомендовала себя, как надежный поставщик охлажденного мяса (конина, говядина, баранина, мясо птицы) колбасных изделий, мясных консервов, полуфабрикатов, деликатесов соответствующих нормам Ислама.
такие как:
- мясо 5 наименований,
- колбасные изделия вареные до 10 наименований,
- колбасные изделия полукопченые более 20 наименований,
- колбасные изделия варено копченые более 10 наименований,
- ветчины в ассортименте,
- сардельки 10 наименований,
- сосиски более 10 наименований,
- сыровяленые колбасы в ассортименте,
- сырокопченые колбасы более 10 наименований,
-продукты мясные варено копченые более 10 наименований,
- рулеты мясные в ассортименте,
- полуфабрикаты более 30 наименований,
- полуфабрикаты из мяса более 10 наименований,
- консервы мясные более 20 наименований,
- консервы мясорастительные более 10 наименований.
Тестомес А2- ХТ-3Б
Это тестомес для замешивания дрожжевого теста на основе любой муки: пшеничной, ржано-пшеничной, ржаной.
Замес теста производится в подкатной деже, имеющей объем 330 литров. Дежа оснащена кареткой и колесиками, что позволяет перемещать ее с одного места на другое в соответствии с технологическим процессом хлебопекарного производства.
Траектория вращения месильного органа при работе имеет сложную форму. Вращение осуществляется в двух сегментах, вокруг оси дежи и вокруг своей оси. Начало или окончание работы производится подниманием или опусканием траверсы тестомесильной машины. Траверса имеет крышку, препятствующую попа в тесто посторонних предметов и распыления ингредиентов при перемешивании. Имеется отверстие для визуального наблюдения за происходящим процессом.
Тестомес А2-ХТ-3Б поставляется в разной комплектации. Без деж, с дежами, при этом дежи могут быть из углеродистой или нержавеющей стали. Вариант поставки оговаривается с нашими покупателями заранее при оформлении заказа на оборудование.
В данный момент российской промышленностью выпускается модель, имеющая аналогичные характеристики и производительность это тестомес ТММ-330, что позволяет найти ей хорошую замену.
Комплект поставки
• Тестомесильная машина А2-ХТ-3Б, 1 шт.
• Технический паспорт, 1 шт.
• Упаковка, 1 шт.
Котел варочный медный Д9-41-2А
Варочный котел предназначен для варки и уваривания сырья, употребляемого при производстве карамельной, ирисной, желейной масс, мармелада и различных начинок мягких конфет. Применяется на специализированных предприятиях и в цехах кондитерских фабрик.
Питатель MG-1 представляет собой стол с несколькими ленточными транспортёрами, движущимися с разной скоростью, что позволяет выстроить конфеты в одну линию и направить поток в завёрточный автомат.
Производительность 120-350 шт/мин.
Мощность 0.35 кВт.
Масса 600 кг
Габаритные размеры
длина/ширина/высота 2300Х800Х900 мм
