Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в соответствии с решением Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Пензенской области и приказом Россельхознадзора от 22.12.2023 № 1630 в 2024 году в ходе проведения комплекса мероприятий, направленных на установление нахождения в обороте небезопасной продукции животного происхождения в социально значимых учреждениях (школы, детские сады, больницы, дома престарелых), проводится отбор продукции животного происхождения.
За январь-июнь в социально значимых учреждениях Пензенской области проведен отбор 125 проб пищевой продукции с последующим исследованием на критерии безопасности в Саратовском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» и ФГБУ «ВГНКИ. По результатам лабораторных исследований получено 7 положительных результатов:
- Творог м.д.ж 9% ТУ 9222-007-93651138-15 (производитель: ООО ПК «Айсберг-Люкс» (Московская область)), выявлено наличие: стигмастерина, кампестерина, β-ситостерина, а также нарушение жирно-кислотного состава, микробная трансглутаминаза;
- Масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж 72,5% «Домашнее Вкуснее» ГОСТ 32261-2013 (производитель: ООО «Атлант-Милк» (Республика Мордовия, г. Саранск), выявлено: массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля говяжьего жира (расчет примесей говяжьего жира);
- Масло крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж 72,5% ГОСТ 32261-2013 (производитель: АО «Никольский маслозавод» (Пензенская область, г. Никольск), выявлено: массовая доля говяжьего жира (расчет примесей говяжьего жира);
- Сыр полутвердый «Российский» м.д.ж 50% ГОСТ 32260-2013 (производитель: ООО «Филиал №3 Будо-Кошелевского КМП» (г. Москва)), выявлено наличие стерины;
- Молоко ультрапастеризованное м.д.ж 3,2% ГОСТ 31450-2013 (производитель: ООО «Каменский маслозавод» (Пензенская область, г. Каменка)), выявлено наличие: стигмастерина, β-ситостерина, кампестерина;
- Колбаса вареная «Докторская» кат. А ГОСТ 23670-2019 (производитель: ООО «Кулебакский мясокомбинат» (Нижегородская область)) выявлено: гистологическая идентификация состава;
- Сыр полутвердый «Российский» м.д.ж 50% ГОСТ 32260-2013 (производитель: ООО «ПФ Цех Фасовки Сырья» (г. Москва)), выявлено наличие: стигмастерина, β-ситостерина, кампестерина.
Информация об указанной небезопасной продукции доведена до руководства учебных заведений, объектов здравоохранения и социальной политики, а также производителей.
